米苋菜怎么烧好吃(米苋菜做法窍门详解)

今天买了一点,准备做一道非常爽口的上汤米苋。

 


食材:青米苋400g、皮蛋2个、蒜少许

调料:盐、糖、鸡汁

下面开始制作:

 


1.将青米苋择好,浸泡10分钟,然后清洗干净,沥干水分备用。

 

 

2.用刀把大蒜拍扁,然后剁碎一点放在碟中备用。

 

3.皮蛋剥壳,然后对半切开,先切条再切成丁,切好放在碗中备用。

 

4.锅中加入适量食用油,润锅后下入蒜粒爆香后下入皮蛋丁一同煸炒一下。

 

 

5.接下来倒入适量开水后开始调味,加适量的盐、糖、鸡汁后将调料化开。

 

 

6.调料化开后倒入清洗好的青米苋,把米苋烫熟,等水再次烧开就可以出锅了。

 

 

 

一道鲜美爽口的上汤米苋就做好了,米苋软糯、汤汁鲜美。

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