肉松怎么做好吃又松软简单(肉松搭配及制作方法和注意事项)

 

说到肉松这款美食,大人孩子都特别喜欢吃,因为肉松的口感特别丰富,吃起来绵软可口,是一款非常不错的小零食哦。所以去超市,总能看到一些柜台让我们品尝各式的肉松。有猪肉肉松、牛肉肉松、鸡肉肉松等等,每一款都会给你不一样的感觉。

 

虽说肉松就是肉类加工品,但它的口感却远超其它肉类加工品。它会让你越吃越香,越吃越过瘾,而且肉松除了当零食外,还是一款非常棒的食材,拿来加工各类美食也是非常棒的。现在教你在家正确的肉松做法,跟买的一样好吃,做法特别简单!

 

很多人爱吃肉松,但并不清楚它的制作流程,其实肉松在家里也可以轻松搞定的。而且这种制成品自己做了才更放心,今天跟我一起来感受一下吧,特做法也不难,口感超棒。大人孩子都爱吃的零食,解馋更回味,现在在家轻松做,一次吃过瘾!在家里当美食食材,或者当成闲暇零食都是非常不错的选择,你也赶紧试一试吧。


【鸡肉海苔肉松】

制作配料:鸡胸肉2块 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 生姜2片 香叶2片 小葱1把 八角2个

制作方法:

1、准备2块新鲜的鸡胸肉,把鸡胸肉的筋膜去掉,顺着纹理切成小块;

 

2、冷水下锅,放入生姜、葱段、香叶、八角,煮开撇去浮沫,再盖子煮30分钟左右;

 

3、再把鸡肉捞出来,清洗干净备用;

 

4、把肉块放在袋子里用擀面杖敲散;

 

5、倒在不粘锅里,开小火慢慢炒至鸡丝松散,再加入调料,生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀;

 

6、把表面的水分炒干,倒在稍微大一点的盆中,用电动打蛋器打散;再倒回锅里继续翻炒至5分钟左右;

 

7、再倒回盆中继续用电动打蛋器打散,打至鸡肉出绒的状态即可;

 

8、最后倒在锅中继续把水分炒干,炒至自己喜欢的程度即可;

 

9、加入海苔和白芝麻就是海苔肉松了!我们自制的鸡肉肉松就做好了,用这个方法做的肉松跟买的一样,松软好吃,无添加剂,加点海苔碎和白芝麻就是海苔肉松,可以用来做各种美食料理,比如肉松小贝、面包、或是直接拌饭吃也是可以的。关键给孩子吃也放心,也可以用猪肉或是牛肉来做,一次吃不完可以密封放在室温,阴凉干燥的地方保存,喜欢的就收藏试试吧。

 

 
 
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