韩式炒年糕的做法家常做法窍门(炒年糕配方及步骤教学)

每次去小吃街,我总会点上一份儿辣炒年糕,一小碗10元,还没多少,三两下就吃完了。后来我学会了做年糕,想吃随时可以做,味道超赞。如果您也喜欢吃辣炒年糕,可以试试我的这个做法,做法简单易学。

用料:

年糕,圆白菜,胡萝卜,洋葱,韩式辣酱,番茄酱,盐,白芝麻,海苔碎,水,油。

 

做法:

圆白菜切好以后再洗净。胡萝卜、洋葱喜可以切成条或者丝。

 

 

 

韩式辣酱中加入适量的番茄酱调匀备用。

 

锅内倒水,将水烧开。放入年糕条煮软。

 

锅内倒油,下胡萝卜和洋葱翻炒。

 

加入圆白菜一起翻炒,来一勺盐调味。

 

倒入调好的辣酱,炒匀。加适量的清水。

 

 

把煮好的年糕条捞出放入锅内一起炖。

 

炖至汤汁浓稠即可出锅。(注意:要勤翻动锅内,防止糊锅。)

 

撒上一点海苔碎和白芝麻做点缀,这道非常好吃的辣炒年糕就做完了,吃完年糕后,多下来的汤汁,可以用米饭拌着吃,特香。

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