清蒸巴沙鱼的做法家常(清蒸巴沙鱼好吃又简单家常做法窍门)

曾经听朋友说过,啤酒和饮料是导致长胖的罪魁祸首之一,一直没当回事儿,今年夏天实在太热了,没忍住每天陪老爸喝2瓶啤酒,然后一直逃避称体重,这眼瞅着秋天来了,哼着歌从柜子里拿出秋装往身上套的时候,倏地发现,哎呀,衣服变紧了,这是洗缩水了吗,然后几步跑到体重秤前往上一站,妈呀,足足重了10斤。

这惊吓可比鬼故事惊悚多了,要知道减肥是女人一生的事业,这一不小心就长了10斤,真的很绝望好吗,这得多跑多少圈啊。但是抱怨是没用的,痛定思痛还是在迈开腿的同时管住嘴吧,一直觉得猪肉是最好吃的肉类,什么红烧肉,排骨,梅菜扣肉的怎么都吃不腻,但是脂肪太高啊,所以还是换成多吃白肉,虽然不解馋,好歹是肉不是。

白肉里面比较喜欢吃鱼肉,尤其喜欢没刺的鱼,家里常吃的就是巴沙鱼了,以前都是和西红柿,山药一起做成汤菜,但是总觉得不太入味,后来做了一次清蒸的,觉得真是好吃还简单啊,于是就爱上了这种做法,下面就说说吧。

 

【清蒸巴沙鱼】

食材:巴沙鱼两片(带冰约一斤半),葱姜,食用油

调味料:白酒,蒸鱼豉汁

做法:

 

1、两片巴沙鱼解冻后冲洗干净切成块儿,在一个盘中铺上3到5片姜片,控干水分的巴沙鱼块儿码放在盘中,撒上一点点白酒;

 

2、蒸锅放水,开锅后中火将码好鱼块儿的盘子放入锅中蒸8到10秒后端出,倒出多余的水分;

 

 

3、葱姜切丝码放在鱼块儿上,撒入一汤匙蒸鱼豉汁;锅中放适量油,油热浇在处理好的鱼块儿上,就可以吃了。

 

这样一盘清淡又好吃得清蒸巴沙鱼就做好啦,白白嫩嫩的鱼肉搭配清爽的料汁,特别细腻入味还嫩滑,而且一点都不油腻,特别适合晚上或者不想摄入太多肉类又需要补充足量蛋白质呢,感觉自己就能吃光一盘子,关键是做法特别简单,不考验刀工和厨艺,只需要随便切一切,蒸一蒸,是不是棒棒哒?

 

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。

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