韭菜鸡蛋汤的放什么调料做法是什么(韭菜鸡蛋汤家常正确做法窍门)

春天是最适合吃韭菜的季节,因为这个时候的韭菜,口感最为鲜嫩,是其膳食纤维最高的时候。只要过了这个季节,韭菜长得太老,其口感就会变得不好吃,一点都不鲜嫩,那么爱吃韭菜的你们,还在等什么?赶紧动手做起来。

 

韭菜在制作的时候,最常见的做法就是用来炒着吃,要不就是用来煮汤吃,或者是用来做成烙饼。在面对这些做法的时候,你觉得哪种做法,才最好吃呢?如果都不喜欢的话,今天就让我来给你分享一个,不一样的韭菜吃法。

相比较于炒着吃、煮汤吃,做烙饼吃的话,这个韭菜的新吃法,绝对会让你胃口大增。每次我在家做写这道美食,都要做一大锅,且每次都不够吃,因为口感实在太美味了。

 

【韭菜面片汤】

【原料】:韭菜、鸡蛋液、西红柿、葱末、姜末、面粉、猪肉、食用油、胡椒粉

【制作】

1、准备一把新鲜的韭菜,用清水冲洗干净后,再把韭菜切成碎末,装入大碗中备用。蔬菜越新鲜味道就越加,因此在购买韭菜的时候,一定要买最新鲜的韭菜。

2、往切好的韭菜中,加入一些食用油搅拌混合均匀,这样一来食用油,就能在韭菜表面形成一层油膜,从而防止韭菜出水。

 

3、往韭菜中加入两大勺面粉,然后再加适量温水,并用筷子搅拌成棉絮状状后,再下手不停揉捏,给它揉成光滑的面团。

4、揉好的面团,我们要给它揉成长条,然后再分成面剂子。接着给它揉成一个个的小圆饼后,并放到一旁醒发备用,记得在其表面,涂抹上薄薄一层食用油。

5、趁着这个时间,我们也要来准备辅料食材,一个西红柿去皮后切碎末备用,再准备一块瘦肉切肉丝备用。

 

6、起锅热油,锅中加入少许食用油,油温5成热,然后加入准备好的肉丝,小火煸炒至变色后,再往里面加入一些葱末、姜末,爆出香味去腥。

7、把准备好的西红柿也加入到锅中,与肉丝翻炒均匀后,再往里面加入适量热水,将其冲成汤汁,然后加入一点点盐调味,大火将汤汁煮开。

8、取出醒发好的面胚,然后用手扯成一块块的面片,接着将面片加入到煮开的汤汁中,大火继续加热。

 

 

9、在面片加热的过程中,为了防止其粘锅糊底,我们要记得用铲子轻轻地推动,才能让它更好受热均匀,从而避免粘锅糊底。

10、大火煮5分钟,等面片被煮熟后,往锅中加入一点点胡椒粉调味,再来准备一个鸡蛋液淋入锅中,将其冲成蛋花。

11、按照以上方法,把所有步骤全部都做好以后,一道好吃的韭菜面片汤就做好了。喜欢吃韭菜的朋友,你学会这道美食做法了吗?是真的很开胃、又解馋。

 

关于更多韭菜美食的做法,你那里是否有更好的分享,如果您那里有更好美食做法的话,也可以在评论区教我们去做一下,看一看谁的韭菜美食,会更符合大家的胃口。

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:烤蛋糕需要多长时间家常做法(烤蛋糕简单易学好吃的做法教学)
下一篇:炸糖糕的家常做法和配方(厨师长教你做香甜软糯的炸糖糕)
隐藏边栏