红糖糍粑的做法大全图解法(红糖糍粑酥脆家常做法步骤)

教你在家做红糖糍粑,煎一煎,香甜软糯,简单到只需要一个平底锅。红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃,红糖营养丰富,释放热量快,营养吸收率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。因为平时也很喜欢吃糯米类的小糕点,所以每次去饭店吃饭,都会点一份红糖糍粑,一小碟10小块的样子,要20多块的价格,实在有点贵,还吃不过瘾。今天就跟大家分享红糖糍粑最常见的做法,口感、口味不输饭店,外脆里糯,成本还很低廉,下面和我一起来看下制作方法吧。

 

准备食材:

红糖、白糖、开水、糯米粉、食用油

具体做法:

 

1.我们先把30g红糖和10g白糖用90g开水化开备用。

 

2.然后在140g糯米粉里面加100g开水,搅匀后揉成面团。

 

3.再分出一个个乒乓球大小的面剂子揉匀。

 

4.接下来我们在锅里倒油烧热,把面剂子按扁下到锅里,小火煎到两面金黄,然后把搅匀的红糖水倒到锅里面,大火收汁,烧到汤汁浓稠就可以出锅了。

 

5.这样一份香甜软糯的红糖糍粑就做好了,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。

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