蔓越莓饼干的做法窍门(蔓越莓饼干具体步骤)

原料:

黄油150g,鸡蛋1个,糖粉65g,低筋面粉270g(可用普通面粉代替),蔓越莓50g左右(根据个人爱好增减),保鲜膜适量

 

 


工具:

刮刀,打蛋器,饼干磨具,烤箱

步骤:
1、黄油常温融化到糯的状态,加糖粉搅拌均匀
2、加入鸡蛋搅拌均匀,整体泛白状态
3、加入面粉搅拌均匀,如整体感觉湿,可适当多加一点点面粉,豆沙泥状态即可
4、加入蔓越莓搅拌均匀
5、放入垫上保鲜膜的磨具里,压瓷实,放冰箱冷冻2小时
6、烤箱上下180度,烤25分钟
烤箱脾气不一样,温度、时间自行微调,也可以烤20分钟、翻面烤5分钟

 

 
 

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