黑豆豆浆的做法与配料(20年黑豆豆浆做法步骤窍门)

黑豆,素有“豆中之王”的美誉。姑姑坚持吃黑豆几十年,红光满面显年轻,着实令人羡慕。我也学着姑姑的样子每天吃点黑豆,没想到坚持一段时间下来,真的是惊喜满满。黑豆的吃法有很多,其中一种做法,我非常喜欢,比煮粥简单,比醋泡好吃,简单一做就好香啊!下面也分享给大家:50岁姑姑吃了20年的黑豆吃法,不熬粥不泡醋,越吃越精神。花5分钟时间读完这篇文章吧,相信您也会有所收获!
吃黑豆有什么好处呢?俗话说:常食黑豆,可百病不生。别看黑豆黑乎乎的,但它的营养价值却很高。黑豆中富含维生素、花青素和矿物质。黑豆也有“植物蛋白肉”的美誉,同等重量的黑豆蛋白质竟是鸡蛋的3倍,牛奶的12倍之多。
黑豆可以做出很多美食,用黑豆煮粥或是用醋泡都是颇受青睐的吃法。但煮粥费时费力,想天天吃是不可能的;醋泡黑豆倒很简单,有的小伙伴又觉得不好吃,有没有简单又美味的黑豆吃法呢?还真有。

赫赫有名的三黑配方,不知道您是否听说过。“三黑“是指黑豆、黑米和黑芝麻。把这样三种黑色食材搭配一起吃,会让黑豆功力大增。
我要教您这个黑豆的吃法,就是三黑配方的黑豆豆浆,不煮粥不泡醋,好吃营养又省事,这个可是姑姑用了20多年的方法。这款黑豆豆浆的做法很简单,但有些细节需要注意,比如市场上有“白芯”黑豆和“绿芯”黑豆两种,我们要选哪种?三黑豆浆是不是适合所有人喝呢?这些小知识,荷包都会在详细制作步骤中为您解答!

黑豆豆浆怎么做?下面就把方法分享给大家,做法简单,配方详细,过程图文并茂,有需要的小伙伴,可以收藏一下。
【黑豆豆浆】三黑豆浆
这道黑豆豆浆取材简单,便宜家常,但全都是对咱们女人非常友好的食材。豆浆中我都搭配了啥?黑豆40克、黑米20克、黑芝麻10克、核桃6块、红糖2块。磨黑豆浆要用哪种黑豆?(文末有说明)您一定要记得看,用错了等于白喝了。

黑豆清洗干净后提前浸泡3小时,泡过的黑豆磨豆浆更容易,也更加节省时间。泡黑豆用温水就可以,如果水温太高,容易破坏黑豆表面的营养成分。
把黑米、黑芝麻淘洗干净,用清水浸润着备用。浸泡水的颜色会逐渐变成棕褐色,这是花青素遇水溶出造成的,属于正常现象,但落色是一个过程,如果黑豆、黑米和黑芝麻遇水后立即脱色,或者水变成黑色就不正常了。
把黑豆等食材一起加入豆浆机里,核桃仁要提前掰成小块儿。加清水至1300毫升,加水量没有固定的要求,根据自己喜欢的稀稠度调整就可以了。启动豆浆程序,大约需要半小时。
黑豆豆浆磨制好后,趁热加入2小块红糖。我用块状老红糖煮黑豆豆浆,老红糖是古法熬制而成的,没有添加剂,吃起来更安全。因为没有过多的加工,所以老红糖保留了更多甘蔗中的营养成分。
接下来跟大家说说,煮三黑豆浆要用哪种黑豆?
菜市场上的黑豆有两种,一种是绿芯的,叫绿芯黑豆,也叫青仁乌豆,它因表皮黑色而内芯为青绿色而得名。这种黑豆的营养价值更高,所以我们煮豆浆时要用绿芯的黑豆哟。看下图,剥开豆皮,豆子的内芯是绿色的才可以!

挑选黑豆时要选颗粒均匀无虫蛀的,经过充分的浸泡,新鲜的黑豆会变得非常饱满,如果黑豆浸泡后仍旧没有变化就说明是老豆子,不新鲜了。
提醒您,黑豆豆浆并不是适合所有人喝,如果您不知道如何分辨,可以问我哟!

50岁姑姑吃了20年的黑豆吃法,不熬粥不泡醋,越吃越精神。年过半百的姑姑依旧精气神饱满,她的方法就是经常喝这道黑豆豆浆,一坚持就是几十年。原来,我总是小脸蜡黄,头发也格外脆弱,自从学会了这种黑豆的吃法,我也像变了个人似的,小脸红扑扑的,也白净了许多,整个人都精神了。磨三黑豆浆比熬粥简单多了,丝滑香甜的味道更是比醋泡黑豆好吃很多,喝一次就念念不忘,您也试试看!
“黑豆豆浆”的分享就到这里了,您觉得黑豆这样做好吃吗?
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