吃青椒会上火吗?(长期吃青椒身体有什么变化)

辣椒,听到它的名字就已经感觉嘴巴冒火了,别看现在大街小巷到处都是川菜馆,但其实辣椒刚传入我国时,百姓们压根吃不了辣椒。这红彤彤、火辣辣的食物,吃了浑身冒汗,嘴巴像着火一样,到底是个啥?

不过,随着吃辣椒的人慢慢增多,人们逐渐能接受它,还研究出很多关于辣椒的吃法,例如辣椒酱、辣椒粉等等,有的还会加上糖、醋、盐等调料,混合成甜辣、酸辣、咸辣等秘制口味,现在每个城市都有人吃辣,只不过吃辣的程度不一样,有的把辣椒当成调料,加少许增味,有的把辣椒当成菜,一盘菜里满满都是辣椒。

不管你吃不吃辣,都不得不承认,辣椒在人们的生活中已经不可缺少,有人说,吃辣也是分人的,自己的肠道就受不了辣,一吃嘴巴就长泡,大便也很干,肛门火辣辣。

 

一吃辣椒就上火便秘,是辣椒惹的祸?

中医是如何看待上火和便秘的呢?

滋补的食物、辛燥的食物进食过多,会扰乱阴阳平衡,阳气过旺。生气时大动肝火,有怒气积压在体内,也会加重火气。秋季干燥缺水,流汗过多,体内津液减少,火气会上升。经常晚睡不仅会消耗津液,还会伤肝影响排毒。

简单来说就是阴气不足,浊气无法排出,于是各个器官都火气太旺,出现牙龈疼、口干、咽痛、潮热、大便干结、心烦、失眠、长疹子等症状。

也就是说,辣椒只是原因之一,有的人再怎么吃都不会上火便秘,因为他们体内的津液很足,反之,平时经常熬夜、生气,就算很少吃辣椒也很容易上火。

 

爱吃辣的人,和从不吃辣的人相比,谁的身体更健康?

吃辣

降低多种疾病风险

《美国预防心脏病学杂志》上一项研究发现,经常吃辣的人全因死亡风险降低了13%,中风、癌症、心血管疾病风险分别降低了20%、8%、17%

参与者既有中国人也有外国人,人数超过57万,而且辣椒的种类不局限于红辣椒,还有各种辣椒衍生物以及黑胡椒。

之所以能产生这样的效果,是因为辣椒素抗氧活性高,能对人体的脂肪代谢、糖分代谢都产生好处,还能增强血液流动使血管有弹性。

 

不仅如此,《中华流行病学杂志》中也有相关研究看好辣椒,认为它可能帮助人体降低口咽癌风险,不过研究也表示,要吃到中等辣度才可以,这对于吃一点辣椒就觉得嘴巴火辣辣受不了的人来说,可能就没那么容易了。

就从我们的日常生活来看,在天气寒冷的时候,吃上一点带有辣椒的食物,身体很快就会发热,觉得没那么冷了,因为它能祛湿散寒,所以,经常吃辣的人抗寒能力会比较好。另外,吃辣的时候口水会增多,能让你多吃几口。

 

不吃辣

吃有吃的理由,不吃也有不吃的理由,例如受不了辣,胃里面有溃疡,嘴巴里面长泡,有痔疮等等,甚至有的人对辣椒过敏,这种情况就不用勉强自己吃辣了。毕竟辣椒只是千千万万个食物中的一员,没有它还有其他食物替代,保证食物均衡有营养,身体就会健康,因此,辣椒不是非吃不可的。

对比来看,还是有很多让人疑惑的地方,比如:想要给人体产生好处,应该吃多少辣椒才有用?如果身体承受不了这么多辣椒,吃了还会有好处吗?

再比如,辣椒对人体的好处是它本身就有益,还是因为喜欢吃才有益?对于不喜欢吃辣椒的人,突然频繁吃辣椒,要多久才能得到收益?

说到底,这些研究都是通过观察和统计得到的结论,食物种类太多,个人体质也很复杂,贸然改变自己的饮食习惯可能会给自己带来伤害。所以大家不用纠结到底谁的身体比较好,适合自己就可以。

 

吃辣椒,鲜辣椒好,还是干辣椒好?

选择新鲜的比较好,营养更全面,包含的维C比较多,注意把里面的那层白膜去掉,可以降低辣度。美国哈佛大学一项研究发现,适当食用鲜辣椒,有一定预防糖尿病的作用。而且鲜辣椒的抗氧能力比较强

干燥后保存时间更长,吃上一年都不容易坏,其中的钾和胡萝卜素比较多,尤其是钾,是新鲜状态的50多倍。所以,如果你的血压比较高,吃干辣椒比较好。如果你想补充维C,吃新鲜的比较好。

 

老话说“秋天三不吃”,其中一个就是辣椒,秋季躁得慌,天气干燥人也干燥,体内的体液本来就不多,再吃辣椒身体就会焦灼,吃多了体内的气和津液就会被“发散”“损耗”,人体就会感觉没劲、疲劳、胸闷,所以,还是先忍一忍,等到天气冷一点再吃。

人们早就养成自己的饮食习惯,想改变一时很难,尤其是口味问题,要说一口辣椒都不吃,湖南人民第一个不同意。不过大家在吃的时候还是要注意一点,少吃腌制的,可以搭配生菜、黄瓜、萝卜、牛奶等食物一起吃,就不容易燥热了。

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