炒枣仁的功效与作用及食用方法(酸枣仁的吃法和用量)

现在的人,有睡眠障碍的太多了。生活节奏越来越快,压力越来越大,失眠多梦、心悸、易惊醒等问题,不知不觉中也如影随形。

在中医看来,这很可能是阴血不足引起的。

如何是好呢?试试酸枣仁吧!

 

吃点酸枣仁,助你安然入梦

 

酸枣可不是红枣,它比红枣小,味道也偏酸。

生活在北方的朋友们,相信对酸枣树都不陌生。

 

初夏开花的酸枣树,吸取着天地间日月的精华,时至秋末冬初,枣红色的果子开始挂满枝头,或大如葡萄,或小如珍珠,让人垂涎欲滴。

这时,人们会把成熟的酸枣采摘下来,除去酸甜的果肉及坚硬的果核,留下里面小小的果仁。这个果仁就叫酸枣仁,又名枣仁。

 

酸枣仁为养心安神的良药,有“东方睡果”的美誉。《神农本草经》将其列为上品。

 

中医认为,酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的作用。尤其适用于更年期失眠的妇女、肝血不足的脑力活动者,以及心神不安者。

酸枣仁可生用,也可以微微炒一下再用。如果想用于改善失眠的话,最好用炒枣仁,且最好是新炒,比炒后久置再用效果好。

 

炖汤、煮粥、泡水都不错

 

所谓“药补不如食补”,用酸枣仁做成药膳来调理身体,可以起到安神助眠、轻身延年的作用。

1. 酸枣仁炖猪心——安神助眠作用佳

做法:单用酸枣仁,每次10~15克,捣碎后,加入适量冰糖,炖猪心吃。

 

作用:可缓解虚烦失眠、惊悸、体虚多汗、津少口干等症状。

如果平时经常睡不好的话,酸枣仁炖猪心的同时,可以再加灵芝、龙眼肉一起炖服,能加强助眠安神的作用。

 

2. 酸枣仁粥——适合老年人及体虚人群

 

老年人及消化功能稍逊的体虚人群,更适合煮粥喝。《太平圣惠方》就记载了这个食疗方。

 

做法:酸枣仁10克,生地黄15克,粳米100克。将枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食即可。

 

作用:可改善心阴不足、心烦发热、心悸失眠等。

3. 打成粉,泡水喝——适合懒人的吃法

做法:将酸枣仁炒熟后,去皮核打粉,每天睡前取3~6克,用开水调服。

 

作用:能起到很好的放松大脑的作用,可改善神经衰弱导致的失眠。

 

现在的人,有睡眠障碍的太多了。生活节奏越来越快,压力越来越大,失眠多梦、心悸、易惊醒等问题,不知不觉中也如影随形。

在中医看来,这很可能是阴血不足引起的。

如何是好呢?试试酸枣仁吧!

 

吃点酸枣仁,助你安然入梦

 

酸枣可不是红枣,它比红枣小,味道也偏酸。

生活在北方的朋友们,相信对酸枣树都不陌生。

 

初夏开花的酸枣树,吸取着天地间日月的精华,时至秋末冬初,枣红色的果子开始挂满枝头,或大如葡萄,或小如珍珠,让人垂涎欲滴。

这时,人们会把成熟的酸枣采摘下来,除去酸甜的果肉及坚硬的果核,留下里面小小的果仁。这个果仁就叫酸枣仁,又名枣仁。

 

酸枣仁为养心安神的良药,有“东方睡果”的美誉。《神农本草经》将其列为上品。

 

中医认为,酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的作用。尤其适用于更年期失眠的妇女、肝血不足的脑力活动者,以及心神不安者。

酸枣仁可生用,也可以微微炒一下再用。如果想用于改善失眠的话,最好用炒枣仁,且最好是新炒,比炒后久置再用效果好。

 

炖汤、煮粥、泡水都不错

 

所谓“药补不如食补”,用酸枣仁做成药膳来调理身体,可以起到安神助眠、轻身延年的作用。

1. 酸枣仁炖猪心——安神助眠作用佳

做法:单用酸枣仁,每次10~15克,捣碎后,加入适量冰糖,炖猪心吃。

 

作用:可缓解虚烦失眠、惊悸、体虚多汗、津少口干等症状。

如果平时经常睡不好的话,酸枣仁炖猪心的同时,可以再加灵芝、龙眼肉一起炖服,能加强助眠安神的作用。

 

2. 酸枣仁粥——适合老年人及体虚人群

 

老年人及消化功能稍逊的体虚人群,更适合煮粥喝。《太平圣惠方》就记载了这个食疗方。

 

做法:酸枣仁10克,生地黄15克,粳米100克。将枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食即可。

 

作用:可改善心阴不足、心烦发热、心悸失眠等。

3. 打成粉,泡水喝——适合懒人的吃法

做法:将酸枣仁炒熟后,去皮核打粉,每天睡前取3~6克,用开水调服。

 

作用:能起到很好的放松大脑的作用,可改善神经衰弱导致的失眠。

 

温馨提示:

肝、胆、心、脾有实热,或暑湿内停者、初感风寒者,都不宜食用酸枣仁;肾虚滑泄者以及孕妇,也应当慎服。

最后还要提醒大家,对付失眠,除服用药食方外,良好的生活习惯也非常重要,比如保持规律的作息,晚上少喝咖啡、茶、酒,少吃难消化的食物。

 

当然,如果睡眠质量长期没有改善的话,就有必要上医院看看了。

温馨提示:

肝、胆、心、脾有实热,或暑湿内停者、初感风寒者,都不宜食用酸枣仁;肾虚滑泄者以及孕妇,也应当慎服。

最后还要提醒大家,对付失眠,除服用药食方外,良好的生活习惯也非常重要,比如保持规律的作息,晚上少喝咖啡、茶、酒,少吃难消化的食物。

 

当然,如果睡眠质量长期没有改善的话,就有必要上医院看看了。

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