燕麦米的功效与作用及营养价值(燕麦米的食用方法有哪一些)

燕麦米其中的蛋白质含量很高,膳食纤维的含量也很高,同时也因为其组织结构致密,以及beta-葡聚糖带来的高粘度,导致燕麦米被人体的消化吸收速度慢,带来的饱腹感强,食用后血糖上升速度慢,能够控制血糖,减少食物的摄入,是很适合减肥人食用的,能够帮助减肥人群减少热量的摄入,从而起到辅助减肥的作用。

燕麦米应该怎么吃?有减肥的功效吗?

 

但是需要注意的是虽然燕麦米具有辅助减肥的功效,但是其热量也并不低,每100g的燕麦米热量在377大卡,所以减肥期间不可以多吃。

燕麦米可以煮粥喝、可以煮饭吃,只要是不增加其热量的烹饪方式都是比较减肥的,可以根据自己的喜好来做调整。

1.煮粥:将燕麦米煮粥喝,可以增加燕麦米本身的粘稠的口感,增加其中的水分,可以加强人的饱腹感,同时也不会过于增加其热量,烹饪方法也很简单,很适合减肥人群食用的方法。

2.煮饭:燕麦米煮饭的口感和平常的大米是不一样的,对于刚吃的燕麦米的减肥人群来说,比较难以适应,可以将适量的燕麦加入到大米中,混合煮饭食用,也是比较适合减肥人群食用的。

燕麦米应该怎么吃?有减肥的功效吗?

 

燕麦米是粗粮,其本身是非常的硬,若是直接煮的话是比较难以煮烂的,不过可以通过浸泡的方式来让其容易煮烂。直接将燕麦米放入冷水浸泡几个小时,也可以选择在前一天晚上浸泡,然后第二天清晨在煮即可,这样会将燕麦米煮得很烂。

若是觉得浸泡时间比较久的话,可以用小火炖的方式来加速燕麦米泡发的过程,也就是相当于用热水来浸泡燕麦米,这样可以加快泡发过程,同时也能让燕麦米煮的非常的烂,口感粘稠好吃。

燕麦米的膳食纤维、蛋白质含量很丰富,属于不易消化吸收的食物,是不可多吃的,易引起消化不良、腹胀等不适反应。

燕麦米应该怎么吃?有减肥的功效吗?

 

对于肠胃功能比较弱或者不好的人来说,吃燕麦米可能会加重其肠胃的负担,易引起消化不良或加重病情等反应,所以建议肠胃功能不佳者少吃或者不吃为宜。

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