铁皮石斛发芽开花了还能吃吗(铁皮石斛芽条好不好)

“一般而言,晒干以后,放在密封空间里的铁皮石斛是不太可能发芽的。”市中医院药剂科的王杰主任告诉记者,照蔡先生的情况来看,应该是密封工作没有做到位。王主任说,铁皮石斛有着顽强的生命力。即使晒干之后,只要放在凉爽、湿润、空气流通的环境中,也是能生根发芽的。“但这样并不影响它的正常食用。”王主任同时建议,最好把铁皮石斛用保鲜袋包好放在冰箱或者冷藏库里保存,温度控制在0℃-5℃,而且保鲜袋要留一个小口子。

铁皮石斛发芽了还能吃吗

铁皮石斛有很高的药用价值及保健价值,其味甘,性寒,具有益胃生津,滋阴降火,提高免疫、降糖降脂等多种功效,它本身无明显的毒副作用,所以即使买回来的新鲜铁皮石斛发芽了,只要把芽掰掉,还是可以继续食用的。
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