油菜苗的功效与作用及食用方法(油菜籽长出来的苗子能不能吃)

今天又来分享一道素炒时蔬,蒜蓉油菜苗。最近有点长肉肉了,需要多吃草来轻减,刮点油脂。喜欢吃素材的妹妹们,可以常吃哦,下次再分享肉菜吧!

我家是农村的,蔬菜一般不愁没吃的。家里有亩地,现只种油菜和胡豆。收获油菜后,地里总有一些漏掉的油菜籽,经过一段时间出芽长出来的秧苗,一摘就是一大把。还有油菜播种后,去瘦扶强,也会抽一些油菜苗出来。妈妈总是拿来炒着吃,清香微甜,很好吃。

蒜蓉油菜苗,简单易做,5分钟不到端上桌,清香营养拿肉也不换

 

油菜籽苗具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之。油菜苗中胡萝卜素,转化为维生素A,对于皮肤粗糙、缺水等问题有很好的改善作用。维生素A,C有抗氧化的作用,能美养颜呢。同时,油菜苗是一种低脂肪类的蔬菜,其含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,帮助排便,减少脂肪的吸收,因此具有润肠宽便和减脂的作用。油菜苗素炒和凉拌最能保存它的营养价值,做法简单,

蒜蓉油菜苗

材料: 油菜苗1把,大蒜3瓣,小米辣1个,盐少许

蒜蓉油菜苗,简单易做,5分钟不到端上桌,清香营养拿肉也不换

 

做法:

首先将油菜苗折小段,淘洗干净控水,大蒜拍碎剁末,辣椒切圈。

蒜蓉油菜苗,简单易做,5分钟不到端上桌,清香营养拿肉也不换

 

接着起锅烧热,倒入菜籽油烧热,放入蒜末和辣椒爆香

蒜蓉油菜苗,简单易做,5分钟不到端上桌,清香营养拿肉也不换

 

接着放入油菜苗,大火快速翻炒,

蒜蓉油菜苗,简单易做,5分钟不到端上桌,清香营养拿肉也不换

 

最后放点盐调味即可,其像佐料都是多余的哦!如果想加鸡精味精请随意了。

蒜蓉油菜苗,简单易做,5分钟不到端上桌,清香营养拿肉也不换

 

炒好出锅,翠绿清香,用时不到5分钟,超级简单快手。

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