潮汕珍珠菜的功效与作用(珍珠菜不能和什么一起吃连续吃三天可以吗)

珍珠菜,是一种可食可药的野菜,高钾低钠,营养丰富,具有活血调经、利水消肿的作用。它在民间被认为是“妇女之友”,对于女性的健康有益,尤其是对痛经有明显效果。通常人们都是摘嫩叶吃,与鸡蛋一起进食,或做拌凉拌菜。

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,这样做,既好喝又营养,女人多喝有益

 

珍珠菜作为一种野菜,在菜市场不常见到,偶尔会有人摘些自种的来卖。今天我在路边刚好遇到有人卖,也不贵,才8元/斤,买了2斤,按一人量的话每天吃一点,够吃一个月了。

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,这样做,既好喝又营养,女人多喝有益

 

我今天做了[珍珠菜蛋花汤],一起来看看吧。

准备材料:珍珠菜一小把,鸡蛋2个,瘦肉少量

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,这样做,既好喝又营养,女人多喝有益

 

第一步:把珍珠菜摘择一下,去老叶,洗净。

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,这样做,既好喝又营养,女人多喝有益

 

第二步:把鸡蛋打散加点盐,瘦肉切碎加点油盐腌一下,备用。

第三步:锅里水煮沸后,加入珍珠菜和瘦肉,加点油,这样使菜色保持色泽。

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,这样做,既好喝又营养,女人多喝有益

 

第四步:等汤水再度沸腾时,加入蛋液,这时不要急着搅动。

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,这样做,既好喝又营养,女人多喝有益

 

第五步:等蛋液开始凝固时,加适量盐,就可以出锅了。

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,这样做,既好喝又营养,女人多喝有益

 

一小把珍珠菜,加2个鸡蛋,煮汤,既好喝又营养,尤其对女人有益。

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