黄精枸杞牛尾汤的用料
带皮牛尾750g
黄精20g
枸杞50g
覆盆子10g
芡实10g
龙眼肉10g
姜30g
盐7.5g
黄精枸杞牛尾汤的做法

步骤1
1. 枸杞子分两份,一份25克,加入清水煮取浓缩汁待用;

步骤2
2. 牛尾刮洗干净,斩件,飞水洗净。将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞(25g)放入瓦煲,加入清汤、料酒、鸡精、酱油、盐,用武火烧滚。

步骤3
3. 烧开后,加入枸杞浓缩汁25ml,改文火炖烂即可。
广府名汤,功效:补肝肾,强筋骨,适宜于肾虚者,如阳痿、早泄,月经不调、性欲减退、腰膝酸痛。