芡实的功效与作用及食用方法与禁忌(芡实功效和吃法)

芡实又名鸡头米,味甘涩,平,入脾肾经,芡实是种补益的佳品,有收敛、镇静、补肾、滋养、袪湿、固精、清热、益气、止带的功效,多用于煲汤、入药、炖肉。

芡实的作用以及中医食疗方法

 

芡实的主要功效作用

1、补肾健脾

芡实所含微量元素、淀粉以及碳水化合物易被人体吸收且营养丰富。

2、益气补中

芡实有收敛、镇静的作用,对慢性腹泻拉肚子、小便过频、男性的遗精、滑精,女性的白带过多、背酸肾亏都比较有作用。

山药,薏米,芡实都有健脾益胃的功效。也各有侧重,山药益补人体五脏且养阴益气,兼涩敛。薏米健脾清肺,益胃利水,更偏向袪湿浊。芡实益补脾肾,止泻遗,有很强的收敛固脱效果。

芡实的作用以及中医食疗方法

 

哪些人吃芡实会出现不适应

一般人均可食用,但免疫力下降怕冷出汗的人,体内湿气重的人吃芡实会产生难以消化感;体内肝火过盛,小便赤黄的人吃芡实会产生胸闷感,体内血运不畅、气滞血瘀、气虚的人吃芡实会产生疼痛感,孕妇不可食用;

芡实的食疗方:

芡实的作用以及中医食疗方法

 

芡实的作用以及中医食疗方法

 

1、冬瓜猪脊骨四神汤:

食材:芡实、茯苓、淮山、莲子、扁豆各25克-30克左右;红枣3-5枚,生姜、葱、海带适量;猪脊骨500克左右;

过程:(1)芡实、茯苓、淮山、莲子、扁豆先洗净后浸泡半小时候;(2)冬瓜洗净后连皮切块;(3)红枣去核后,洗净备用;(4)猪脊骨先清洗再煮开去除汤面泡沫,将前面准备好的食材一起加入煮,先大火半小时后,再转文火一个小时左右;最后加入调料即可起锅;

作用:温肾补阳,化湿健脾,养心生津津;

 

2、山药薏米芡实猪骨汤

食材:薏米30克,芡实20克,山药一根,枸杞20克,猪骨250克;

过程:(1)芡实洗净后先浸泡一小时左右,薏米半小时左右;山药去皮泡水;(2)猪骨洗净去除汤面泡沫;(3)将之前浸泡的薏米、芡实用大火高压锅半小时后转小火再压20分钟左右;(4)开锅释压后加入枸杞与山药,再用中火压十多分钟即可。

作用:健脾袪湿,温精壮阳;

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