地软是什么(地软是什么植物一般在什么地方长什么样子)

地软

地软是故乡的一种土菜。说其土,首先是地软确实是贴着泥土生长的一种低等原始物种,土生土长,没有尊贵的来历,更没有高贵的遗传身世,但却是一种真正的绿色健康美食。其次是正因为土,凡是来了客人,无论是一般客人还是贵客,这道菜是难以端上桌的。然而,就是这种不起眼的乡村土菜,却伴随我童年乡间生活多年

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

地软

地软, 又名地衣、地耳、地皮菜。 地软是西北的叫法,东北则称作皮木耳、土木耳,皆因其颜色和形状都形似黑木耳。地软是一种菌和藻的混合生物,每每下过连阴雨后,野地里、山坡上、河滩里的地皮上、草丛里都会铺着一层层褐中泛绿的地软,像盛开的花朵。西北地区下过雨后,也会出现在窑洞的脑畔上。其小小的菌丝经雨水一淋,逐渐展身涨大,宛如泡发的木耳。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

地软菜,又叫地耳、地木耳、地达菜、地软儿……它是众多人都喜爱的野味,连名字都多的数不完。上学滴时候一下完雨就往山里跑,一片一片的地软菜,小伙伴们一个个兴奋的往自己的塑料袋里拾,想着回去之后能吃到香喷喷的地软菜包子,拾的更起劲了。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

地软,是雨后大地上绽放的花朵,尽管不以娇媚容颜示人,却于梦境中经典乐曲般低回流连,绵绵地逸散出缕缕鲜香味儿,那些贪恋地软美味的岁月恍然如昨。地软, 又名地衣、地耳、地皮菜。 地软是陕西的叫法,东北则称作皮木耳、土木耳,皆因其颜色和形状都形似黑木耳。地软是一种菌和藻的混合生物,每每下过连阴雨后,野地里、山坡上、河滩里的地皮上、草丛里都会铺着一层层褐中泛绿的地软,像盛开的花朵。陕北地区下过雨后,也会出现在窑洞的脑畔上。其小小的菌丝经雨水一淋,逐渐展身涨大,宛如泡发的木耳。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

听老人说,地软因为是贴着地皮生长的,扯足了地气,所以性质清凉、平和,具有解躁、静心、安神的作用。地软拾回去,留下一些当天吃,而更多的是用笸箩晾在场院里的。三五个太阳之后,地软干了,就收起来。可想而知,在那个食不果腹的年代,能吃到地软包的饺子会有多么的香甜啊!拾地软、包饺子、吃饺子的情景我至今难以忘怀

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

地软豆腐青菜汤,也非常好喝。

先将地软洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸,最后加地耳、青菜炖至入味出锅。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

地软炒鸡蛋

地软清水淘洗捞出控水。鸡蛋磕进碗里调入盐搅成均匀的蛋液。锅里倒进油放进葱花炒出香味,倒进洗好的地软用小火翻炒几遍。把炉灶火关小倒进鸡蛋液,等鸡蛋液稍微凝固后,用锅铲翻炒让蛋液裹满雷公屎炒到稍松散。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

韭菜地软

地软、韭菜各洗净,沥干水:锅烧热放油。至油热投入雷公屎煸炒,将适量精盐,人味出锅待用:韭英(切段),入锅煸炒,加盐入味,再倒人地软焖炒数分钟即可装盘。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

地软炒固始笨蛋

这个菜只吃过,色香味俱全,非常好吃,人家不告诉我做法。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

还有,地软空心饼、地软鸭饼、地软炒肉、鲜笋菌菇汤、农家煨地软等等,就不一一介绍了。

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

我最爱吃的还是地软包子

我们这里叫做地软,有的地方叫做雷公屎、地衣、地耳、地皮菜。

这个在你们哪里叫什么?

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