新鲜蒲公英晒干可以直接泡水喝吗(蒲公英泡水喝的正确方法)

每年春天过后 ,农村的田地里面会长出各种不同的花花草草 ,许多看似不起眼的野草 ,其实具有着很强的养生功效 ,就拿蒲公英来说 ,乡下房前屋后田地两边 ,随处都可以看到 ,它既是野草也是蔬菜 ,除了可以吃之外 ,还能够用来泡水喝。

蒲公英可以直接晒干泡水喝吗?很多人不懂,还需要一步“杀青”

 

在农村很多人会采摘一些蒲公英 ,然后回到家里面泡水喝 ,蒲公英水喝过之后能够清热去火 ,而且还是一种免费的泻火茶 ,因此许多人到了蒲公英长出来的时候会进行采摘 ,新鲜的蒲公英直接泡水喝根本不行 ,所以很多人会把采摘来的蒲公英晒干 ,然后泡水喝。

蒲公英可以直接晒干泡水喝吗?很多人不懂,还需要一步“杀青”

 

蒲公英可以直接晒干泡水喝吗 ?其实很多人不懂 ,而且生活中很多人都做错 ,是不是很多人在喝蒲公英水的时候, 都觉得有一种苦涩的口感,就是在晒蒲公英的时候 方法不正确 ,这是农村老奶奶告诉我的 。

蒲公英可以直接晒干泡水喝吗?很多人不懂,还需要一步“杀青”

 

喝了这么多年蒲公英水 ,难怪口感一直苦涩,原来正确的做法还需要一步“杀青”,很多人都忽略了这一步 ,采摘回来的蒲公英 外表有许多灰尘 ,我们先用清水冲洗一遍 ,接下来再放到淡盐水里面浸泡20分钟, 淋干水分。

蒲公英可以直接晒干泡水喝吗?很多人不懂,还需要一步“杀青”

 

这个时候很多人会直接拿到太阳底下进行晒干 ,其实这个做法是错误的 ,我们还需要多加一步 ,在蒸锅里面倒入清水 ,然后把蒲公英平铺在蒸屉上,蒸8分钟左右的时间 然后取出来 放到通风的地方晾晒 。

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当然还没有完成 ,准备一个无水无油的炒锅 ,把蒲公英放入炒锅里面慢慢进行翻炒 ,颜色从绿色变为黑褐色就可以关火, 接下来把炒好的蒲公英再次进行晾晒 ,这样做出来的蒲公英 ,用来泡水喝香味特别浓重, 而且没有苦涩的口感。

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