抱子甘蓝怎么做才好吃(抱子甘蓝怎么吃做法窍门)

在家做孢子甘蓝,比买的更好吃

“孢子甘蓝是目前比较流行的一种新品种的甘蓝。它的营养价值非常丰富,里面还有大量的粗纤维、糖类、维生素、胡萝卜素,还有少量的脂肪。除此之外还有大量的维生素b族、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素。”

By 风和日丽sz

 

用料

  • 孢子甘蓝 150克
  • 培根 3片
  • 食用油 15克
  • 蚝油 1勺
  • 热水 少量

 

做法步骤

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1、孢子甘蓝,剥去外层有斑叶子(老叶)

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2、冲洗干净后,去掉根部

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3、一个个mini包菜很可爱

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4、对半切开

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5、热锅,倒入油,下培根段翻炒。(我用了小美清炒:3分钟,120度,小勺,)倒入甘蓝翻炒至断生。(小美4分钟,V,反转小勺)

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6、加一勺蚝油

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7、用挤压式,控制量。加点热水,继续翻炒至熟。

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8、盛盘

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9、味道不错

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10、清脆爽口,风味独特

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11、成品

 

小贴士

1、孢子甘蓝,可用热水、盐、油,焯一下水。 2、新鲜采摘的甘蓝只需简单冲洗就好。

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