苹果和山药可以一起吃吗怎么做法(苹果和山药有什么效果)

苹果煮着吃的营养,想必大家都已了解。它不仅能降血脂还有抗炎杀菌的功效。

在民间也有熟苹果治疗腹泻的说法。

而山药中又含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。又有健脾益胃助消化的功效。

用苹果和山药搭配一起煮汤喝,营养滋补,做法也很简单。

如果在早餐时喝,我通常还喜欢放上几片姜,再窝入一个荷包蛋。如果再有红枣和红糖的加入,就更适合女生食用。

苹果山药汤的做法

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

所需食材:

苹果、山药、鸡蛋、红枣、红糖

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

1、先将苹果用水浸湿,放入少许盐,将表皮搓洗一下,再用清水冲洗干净、切成小块。

【如果介意苹果皮的话,就直接将皮削去好了】

山药去皮、洗净、也切成小块(对山药黏液过敏的,最好戴上手套操作。)

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

红枣清洗一下、生姜去皮、切片。红糖适量也备好。

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

2、将处理好苹果、山药及红枣放入砂锅中,放入漫过食材的清水,大火烧开。

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

再放入红糖和生姜,盖上锅盖,保持微开状态,直至煮到山药成熟。

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

3、出锅前,将火力调至最小,再窝入荷包蛋,不要搅动,盖上盖子小火焖至鸡蛋凝固成型。

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

4、关火,不要开盖再焖一分钟,这时蛋黄也成凝固状态了,就可以盛出食用了。

苹果山药汤,春天这样喝,营养又滋补

 

小贴士:

生姜的放入时间可随意,如果不介意生姜的辛辣味,可一开始就放入;否则就晚点放。

如果窝入荷包蛋,一定要将火调至最小,不能在滚开的状态小放入,否则,鸡蛋会煮散,不易成型。

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