铁皮石斛禁忌事项(铁皮石斛怎么吃效果最好最佳吃法)

石斛被誉为“九大仙草”之首归经全面,含有丰富的微量元素。燕窝营养价值高且容易被人体吸收,能够延缓衰老、加速人体的新陈代谢,铁皮石斛与燕窝一起具有益胃生津,滋阴清热,滋补明目,润肺生津的功效。 李时珍在《本草纲目》中评价石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”。现代医学和中医药理研究表明,石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称,俗称药黄金。其性寒,味甘,淡,微咸。生于石壁上,茎丛生。保健功能:滋阴润肺,益胃补肾,建脑明目,降火良药,并具生津止渴,补五脏虚劳,清肺止咳,防感冒,抗疲劳的功效。 唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”,将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华九大仙草。

购买新鲜铁皮石斛时候要查其颜色,选择茎较圆壮,青绿色或黄绿色.观其形状,闻其味道,嚼其胶质,肥满多汁渣滓少嚼之发黏者为佳。颜色为铁皮色,质柔韧者为之上品;石斛香味重,嚼下去胶质多为之上品。 其中香味为评价石斛的最重要的标准.

1.燕盏5g ,

2.新鲜铁皮石斛15g

3.糖浆适量

烹制方法

舌尖上的仙草:铁皮石斛燕窝,女人养颜的致爱

准备适量开水,把石斛剪短浸泡大概一分钟。(开水泡石斛可以使石斛不会太青涩)

浸泡过的石斛,去皮,加入纯净水,用榨汁机榨汁 。

把榨好的石斛用滤布过滤,就可以入锅煮了

待石斛煮开,加入糖浆与炖好的燕窝即可。

特殊炮制及注意事项

熬煮时, 推荐使用陶瓷或玻璃容器。

 

食材的功效

铁皮石斛性味功效:味甘,性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

 

药理作用

1.生津作用:铁皮石斛石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

2.降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

3.增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用

适用人群

1、五脏阴虚人群,阳虚忌用。2、神经衷弱人群3、高血糖高血脂糖尿病人群4、肿瘤患者.5、易疲劳,免疫力下降人群。 6、体弱多病人群7、气血亏虚人群。

禁忌人群

铁皮石斛属于滋阴类中药,性微寒,脾胃虚寒湿重者(胃酸分泌过少)、怀孕前三个月的孕妇、经期女性、阳盛者不宜服用,慢性病患者、儿童应在医生的指导下服用,对石斛过敏者更要禁用,过敏体质者慎用。此外,铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻。石斛碱的摄入量过大,可能抑制心脏和呼吸、降低血压。在用来治病时更要谨慎,必须遵医嘱服用,不要擅自增加用量,否则可能造成不良反应,有损健康。铁皮石斛不能与凝水石,石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用。温热病不宜早用。湿温尚未化燥者忌服。脾胃虚寒者忌服未煮热的鲜石斛汁。

注意事项

铁皮石斛怎么挑选,新鲜的铁皮石斛呈现出圆柱形,切出来的横断面为圆形。一节一节的较为明显,有包茎的叶梢。个人偏好选择较老胶质较好的铁皮石斛,太过新鲜的,可以存放冰箱一二天,干巴的石斛榨出汁来,不显青涩!

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