石斛怎么吃法最好(石斛功效与作用吃法最佳吃法)

今日特别分享等了一年的稀有美食:鲜石斛花饺子。

铁皮石斛,又名万丈须。石斛载于《神农本草经》,并被列为上品,为多年生草本植物,生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境,多附生于大的树干或岩石上。其主要分布于我国长江以南各地。夏季开花,花白色,微带紫红,花型甚大而美丽。

铁皮石斛

铁皮石斛自古被称为“滋阴圣品”,铁皮石斛因具有独特而神奇的功效,在国内外市场供不应求。长期以来,人们用此药都是依靠采挖收集野生资源,高额利润的诱惑使野生铁皮石斛成为世界珍稀濒危植物,因而受到国家的重视和保护。

铁皮石斛是中国国家保护二类珍稀濒危植物,与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”,为多年生草本。其茎可入药,有滋阴清热,生津止渴的功效。

铁 皮石斛的花呈淡黄色,共六瓣,最显著的功效就是解郁——其气清香,味轻清,善疏达,“轻扬宜畅,善走上焦”,温和养胃,能解郁。老雁山铁皮石斛花的花姿很 美。植株由肉茎构成,粗如中指,棒状丛生,叶如竹叶,对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出,每葶有花七八朵,多的达20多朵,呈总状花序,每花6瓣,四面散 开,中间的唇瓣略圆。颜色为黄色、橙色,形似太阳,因此也被称之为太阳花。

原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为名贵。它的特色是花型较大,瓣色紫亮,有如丝绒的质地,使人误认它是假花,在国际花市上走俏不已。

更值得一提的是,铁皮石斛花最显著的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,能使人心情开朗,更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。

今天应朋友之邀,去她的花圃去吃特色“鲜石斛花饺子”——

鲜石斛花饺子做法

材料:

面粉、石斛花1斤、肉馅3斤许、鸡蛋6只、发泡好了的香菇粒、盐、姜、葱、胡椒粉、鸡精等。

做法:

1、水和面做饺子皮。

2、五花肉剁细。

3、在肉馅里放入盐、胡椒粉、鸡精等调味。

4、再把拌好的肉馅,鸡蛋,石斛花放入盆中搅匀调好味。

5、开始包。

6、包好放开水锅煮熟即可(煮熟的可以做煎饺)。

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