黑芝麻每天吃多少合适什么时候吃(黑芝麻最方便的吃法怎么吃效果更好)

惊蛰过后,天气转暖万物复苏,标志着仲春时节的开始。俗话说:一年之计在于春。惊蛰后正是“春补”的好时机。春补适合吃什么呢?春补并不适合吃大鱼大肉,应以清淡营养,因季而宜为原则,做对了不仅能为全年的健康开个好头,也不会养出一身膘。简单说春季进补的要义就是:应季而食。有很多专属春季的美食不可错过,比如:黑芝麻。黑芝麻有八谷之冠的美誉,顺应时节吃黑芝麻,还能事半功倍。黑芝麻怎么吃更好呢?黑芝麻可以做成很多好吃的,我就教您一个简单做法,照着做,惊蛰后要吃黑芝麻,教你简单做法,吃半个月顶得上补一年,特省事。

 

提起黑芝麻,大家并不陌生。您可以问问身边腿脚结实、记性好、精神足的老人,他们大多有坚持吃黑芝麻的习惯。黑芝麻不仅味道香,其所含的营养也超丰富,咱们用数据说话。黑芝麻含有丰富的维生素、卵磷脂、花青素等多种营养物质。每百克牛奶中蛋白质含量为3.6克,而同等重量的黑芝麻中含蛋白质21.9克,不难算出,黑芝麻的蛋白质含量比牛奶要高出6倍,每百克黑芝麻中含钙量更是牛奶的8倍。

黑芝麻还富含镁和钾元素,是一种名副其实的碱性食物,尤其是在干燥的春季,对头发非常好。俗话说:芝麻开花节节高,惊蛰过后常吃黑芝麻也意味着身体会越来越好。怎么吃芝麻更适合春季呢?

黑芝麻的做法有很多:黑芝麻粥、芝麻馒头、三黑粥都风味独特,但有的朋友说,这些黑芝麻的做法太费事了,把芝麻炒熟吃就可以了。殊不知,这并不是黑芝麻的正确吃法,芝麻要熟吃,且不能整粒吃,否则营养很难被吸收。有没有黑芝麻既有营养又省事的吃法?还真有!

这个黑芝麻的做法就是:自制黑芝麻丸。相比传统九蒸九晒的黑芝麻丸,我研究出的这个方法更加简单!把黑芝麻炒熟碾碎,加些配料拌一拌,再搓成球,每天嚼着吃真的好香呀!

黑芝麻丸怎么做?我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。

【黑芝麻丸】

食材:黑芝麻250克、黑米和黑豆各125克、蜂蜜适量。黑芝麻丸虽好,但如果吃的方法不对就等于没吃,那么黑芝麻丸的正确吃法是什么呢?我整理在文章末尾的提示里了,您可要记得看!

把黑芝麻倒进一个稍微大些的盆儿里,这样更方便清洗。加入清水以后,搅动一下,把黑芝麻充分打湿。用细密的滤网舀起芝麻在水中晃动,倒入另一个容器里,这样反复淘洗三次即可。清洗黑芝麻时有几点需要注意:不要用手搓、也不要用太热的水,这样都可以避免芝麻的营养物质流失。

控一下黑芝麻中的水,把它倒入干净的炒锅里。如果含水量太大的话,炒制起来会很费时。先用中大火翻动炒制。此时黑芝麻还是湿的,会粘团或粘连在铲子上,不用着急,随着水汽的蒸发,芝麻就会重新变回松散的状态。

看锅中芝麻变成粒粒分明了,也没有水蒸气散发出来了,这个时候就转中小火继续炒,越是接近炒熟时就越不能偷懒,要不停地翻炒,这样芝麻才能均匀受热。炒到什么火候才行呢?首先咱们可以闻到浓郁的芝麻香,还可以听到芝麻蹦跳起来的声响。要是再不放心可以捏几粒尝尝,酥香可口就可以了,把黑芝麻盛出来放在一边冷却。

黑芝麻丸可以是纯黑芝麻的,也可以加入其他食材,我搭配了另外两种黑色食材:黑米和黑豆,口感和营养更加丰富。把它们都淘洗干净后,分别炒熟。炒制时也需要注意火力不要太急,慢慢炒熟炒香,如果炒糊了口感就发苦了。

把黑芝麻倒入研磨机中碾碎,研磨黑芝麻时每次碾几秒钟就停下来,搅动一下再磨,这样碾出的黑芝麻粉不会出油。把熟黑米和黑豆也分别研磨成粉,黑豆粉可以反复过筛就细致了,这样做出的黑芝麻丸更加细腻。

把黑芝麻粉和其他混合后搅拌均匀,分次少量地倒入蜂蜜。蜂蜜可以起到粘合的作用,不要一次倒得太多,一边拌一边搓,直到黑芝麻粉可以粘连在一起。

取适量的黑芝麻粉,先在手中攥实,再团成丸子的形状。每颗黑芝麻丸大概10克左右就可以。把所有的黑芝麻丸都做好,放在阴凉的地方晾一下,不要放在有阳光的地方,否则容易开裂。

把黑芝麻丸包在锡纸里,放在保鲜盒或密封罐里,冰箱冷藏储存。随吃随取,特别方便。

黑芝麻丸可以每天吃吗?每次吃多少?

从惊蛰开始吃半个月,在这段时间中,每天吃些黑芝麻丸即可,直接嚼着吃香甜软糯特别解馋,吃黑芝麻丸的具体时间没有太多限制,每天早上7至9点吃会更好。吃芝麻丸不可过量,每天3个以内为宜,孩子和老人要酌情减量。

黑芝麻丸要怎么吃?

食用黑芝麻丸时要细嚼慢咽,徐徐咽下,这样才能更好地吸收营养,可以搭配温开水食用,不要整颗吞下。

所有人都可以吃黑芝丸吗?

黑芝麻丸虽好,但并非人人适合,如果您不知道什么人不能吃黑芝麻丸,可以问我哟。

惊蛰后要吃黑芝麻,教你简单做法,吃半个月顶得上补一年,特省事。“春天小孩脸,一天变三变”,惊蛰过后天气乍暖还寒,气候变化莫测,这时适当进补不仅能帮助我们抵御倒春寒,还能增强体质,此时吃些黑芝麻正当时,别看咱们只吃上半个月,比您补一年都有用,坚持下来,咱们的小脸红润了,精气神也足了,头发也不会像以前那样脆弱了。

自制黑芝麻丸是个又省事又实用的方法,炒熟碾碎拌匀再一搓就能吃,越嚼越香,还有满满的蛋白质呢,照着做多存一些也不怕坏,随吃随取,真是咱们懒人的心头好,您也试试吧。

“黑芝麻丸”的分享就到这里,您学会了吗?您更喜欢哪种黑芝麻的做法呢?

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