红萝卜可以生吃吗生吃有什么好处(红萝卜生吃营养好吗功效与作用)

对于胡萝卜能不能生吃的问题,相信伙伴们也是纠结了好久,今天漫漫就来说一下胡萝卜到底能不能生吃~

胡萝卜可以生吃,但不提倡生吃

胡萝卜富含β-胡萝卜素,它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力作用等;但是胡萝卜含脂溶性维生素只有在烹饪时接触到油脂,β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养。

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