女人喝绿豆汤的好处和坏处(绿豆汤神奇功效与正确熬法)

绿豆是我国居民常吃的一种传统豆类食物,绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

尤其是在夏天,很多家庭都会煮上一锅绿豆汤,喝上几碗冰冰凉凉的绿豆汤,神清气爽,心里的燥热也能有所缓解,能够消暑降火。

绿豆的“黄金搭档”,坚持搭配泡水喝,或助赶走湿气,缓解失眠

 

作为一种极具营养的食物,绿豆既可以单独使用,还可以与其他食材搭配在一起,都可以发挥出不错的效果。

首先了解一下绿豆的功效与作用

1、抗菌抑菌作用

绿豆中含有的某些成分有抑菌的作用,绿豆衣的提取液对葡萄球菌有抑制作用,绿豆中含有的能凝固微生物的原生质,可产生抑菌的活性。

2、改善干燥皮肤的作用

绿豆中特有的保湿成分和矿物质,可以给皮肤补充足够的水分,使皮肤的水分保湿能力的得到强化,绿豆中天然的多聚糖会在肌肤的表层形成保湿膜,让皮肤润泽、有弹性。

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3、降脂作用

绿豆中含有的球蛋白和多糖,可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加快胆汁里胆盐的分泌,降低小肠对胆固醇的吸收。

4、解毒作用

绿豆有解毒作用,主要是指绿豆中的一些有机类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之不易被胃肠道吸收,从而起到解毒的作用。

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5、抗肿瘤作用

有实验发现,绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L1210细胞和人白血病K562细胞有明显的抑制作用,并随酶剂量增加和作用时间延长,抑制效果明显增加。

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1、绿豆+百合

百合绿豆汤有宁心安神的功效,其中百合性寒凉,入心经,能清心除烦,有宁神之功,所含的生物碱,秋水碱等生物素,被人体吸收后,能滋补身体,还能调节神经,缓解神经衰弱。

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百合与绿豆一起煮成百合绿豆汤,清心除烦功效更佳,出现心情抑郁,失眠多梦,神思恍惚等不适感觉时,适量饮用百合绿豆汤能改善症状。

2、绿豆+冬瓜

冬瓜籽成分中含有油酸,可以针对体内黑色素沉积起到抑制功能,具有比较理想的润肤美容作用。同时冬瓜籽成分中含的瓜氨酸以及蛋白质也可以帮助润泽皮肤,可以帮助抑制形成黑色素。

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绿豆成分中含有丰富的维生素、香豆素、生物碱以及多种氨基酸,这些物质可以促进代谢,提高机体免疫功能。同时绿豆汤还可以帮助促进白细胞再生,可以帮助吞噬细胞提高吞噬能力,避免人体感染病毒,可以帮助降低出现多种病毒性疾病的可能性。

3、绿豆+荷叶

荷叶中含有苹果、酸柠檬酸等多种营养成分,可以除肠胃油脂和毒素有很好的减肥效果。绿豆有丰富的营养物质可以保护肝脏、抗过敏、降低胆固醇,促进食食欲,两者结合适量使用有助于体质健康,有很好的养生保健效果。

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荷叶亦为消暑佳品,其性凉味甘、淡,具有清热除烦、生津止渴、调气舒郁之功,鲜用尤其消暑。绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功能。所以自古以来荷叶绿豆汤能被作为消暑解毒的良药而备受青睐。

4、绿豆+金银花

绿豆金银花放在一起吃的功效主要有清热解毒,抗菌消炎,延缓衰老。绿豆和金银花可以消除体内的热毒,非常适合炎热的夏天来进行食用。金银花含有木犀草素,可以起到抑菌消炎的作用,对身体内的炎症可以起到一定疗效。

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有慢性咽炎的、口舌生疮,口腔溃疡的,经常喝些绿豆金银花,能够很好的清热解毒,缓解症状。要注意,平时经常服药的,最好不要喝绿豆,能降低药效。

5、绿豆+西瓜皮

西瓜皮绿豆粥有很明显的消暑功效,其中西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。

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二者搭配还可以治疗痤疮,绿豆100克与1500毫升水煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。

阅读延伸——吃绿豆的注意事项

1、寒凉体质的人不宜吃绿豆

寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻,气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜吃绿豆

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

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3、正在服用各类药物的人不宜吃绿豆

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

4、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

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5、绿豆汤不可天天喝

一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

6、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

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