海马淮山石斛猪肉汤的两种做法及功效

  石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳,温而不燥,很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。本文石斛网带来海马淮山石斛猪肉汤的两种做法及功效。
 
  一、海马淮山石斛汤猪腱肉的做法:
 
  1)准备好用料:石斛15克、海马1对、猪腱肉500克、淮山20克、肇实20克、蜜枣1个、姜1片、盐适量。
 
  2)准备好其他食材,洗干净,海马切成细粒状。
 
  3)将食材放进汤锅,淮山是自己晒的,虽然外表丑丑的,但没有硫磺味,加入海马。
 
  4)猪腱肉放进热水锅里焯水,再用清水洗一下,去除浮沫。
 
  5)猪肉放汤锅里,盖上锅盖,大火烧开转中小煲90分钟。
 
  二、海马淮山石斛猪脊肉汤的做法:
 
  1)准备好用料:海马3对、石斛20克、猪脊肉200克、淮山片20克、响螺片30克、姜片、陈皮适量。
 
  2)猪脊肉切片,放在冷水锅里加热煮至刚熟。再用清水洗一下,去除浮沫。
 
  3)把其他材料用温水焯一下。将所有食材放在炖中里,放入冷开水。
 
  4)炖盅放在预热好的炖锅里,小火慢炖2.5小时左右。炖好后就可以喝啦。
 
  烹饪技巧
 
  因为响螺片带咸,基本不用加盐。
 
  三、海马淮山石斛汤的功效:
 
  海马加上石斛,更滋补,冬季调理肾脏喝这个汤正好。听说海马得一公一母的组合,这样才能发挥最好疗效,怪不得买回来的海马是成双成对的。石斛有滋补阴津,补益脾胃的功效。海马性温味甘,是名贵珍稀类药材,有温肾壮阳,散结消肿的功效。因此石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳,温而不燥,很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。
 
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