熬夜神器—铁皮石斛苦瓜排骨汤的两种做法及功效

  苦瓜石斛汤是用苦瓜和石斛制作而成的一道汤,石斛被誉为“九大仙草”之首,苦瓜性寒味苦,能够有效清热降火,明目解疮毒。本文带来熬夜神器—铁皮石斛苦瓜排骨汤的两种做法及功效。
 
  一、花胶石斛苦瓜黄豆排骨汤的做法:
 
  适合现代人手机控、电脑控、熬夜、作息不规律。此汤清热下火,适合熬夜党。
 
  1)准备好用料:排骨200克、黄豆少许、苦瓜半根、姜几片、盐按需、花胶2-3片、新鲜铁皮石斛5-6根。
 
  2)排骨过水洗净,黄豆提前泡发,花胶过热水去腥,花胶提前泡发,过热水去腥,可以加点姜片和料酒一起,也可以不加。
 
  3)鲜铁皮石斛胶质满满,苦瓜去内瓤切段。
 
  4)准备好放炖锅加适量水隔水炖1.30-2个小时,出锅,香喷喷的。
 
  5)胶质满满,花胶和新鲜铁皮石斛角质都很多哦,还可以美容养颜。
 
  6)一起来试试吧。
 
  小贴士
 
  材料需要提前泡发处理好,铁皮石斛我喜欢用新鲜的,没有就用干的也是可以哒,每周都可以喝,很好的一个汤,尤其是经常11点以后才睡觉的人士。
 
  二、花雕酒石斛苦瓜排骨汤的做法:
 
  1)准备好用料:铁皮石斛5克、苦瓜 150克、排骨头100克、冰糖5克、花雕酒15ml、鸡精3克、盐适量、姜片2片。
 
  2)准备好汤料。将石斛略作清洗,与冰糖、鸡精、花雕酒和拍松的姜片一起放入炖盅内。
 
  3)排骨头冷水入锅汆水,然后冲洗干净血沫。将处理后的排骨头放入盅内。
 
  4)往炖盅内注入1.3升开水。再在电炖锅中注入足量的开水。
 
  5)用“炖汤”档,熬制4小时。在熬制到第3小时时,加入苦瓜块,继续炖制1小时。
 
  6)出锅,加盐调味装碗,稍加整理,即成。
 
  三、铁皮石斛苦瓜排骨汤的功效:
 
  苦瓜石斛汤是用苦瓜和石斛制作而成的一道汤,石斛被誉为“九大仙草”之首,铁皮石斛性甘、温平,具有滋阴补虚,增强身体免疫力,降低血压和血脂除肿瘤,抑制癌症的功效。苦瓜性寒味苦,能够有效清热降火,明目解疮毒。这道苦瓜石斛汤对于身体不好的人来说大有益处。
 
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