适合孕妇喝的石斛鸽子汤的两种做法及功效

  鸽肉营养丰富易消化,食用鸽肉有利于增强体质,且鸽肉中的优质蛋白有利于胎儿全方面发育。本文石斛网带来适合孕妇喝的石斛鸽子汤的两种做法及功效。
 
  一、石斛鸽子汤的做法一:
 
  1)准备好用料:鸽子1只、姜4片、红枣4颗、莲子12颗、石斛6根。
 
  2)将鸽子彻底清洗干净,去掉多余的皮下脂肪,分解成块,焯水再冲洗干净,将莲子、石斛,置于碗中再将鸽子肉放进去,生姜,红枣放肉上面,加水盖上盖子,隔水炖3小时,如果用高压锅的话调至蒸鸡状态 ,吃的时候加盐调味。
 
  小贴士
 
  如果是用高压锅或蒸锅,同样要将装鸽子肉的碗盖上,这炖出来香味更浓,营养成分不会流失。
 
  二、石斛鸽子汤的做法二:
 
  野生石斛(又粗又壮)煲个鸽子汤是再完美不过了!好食材锦上添花吖!
 
  1)准备好用料:鸽子1只、石斛适量、红枣3颗、姜2块、料酒适量、盐少许。
 
  2)鸽子洗净后下水焯一下去血水去腥,放入砂锅中,加姜块、料酒、石斛,放2/3水开大火煮开转小火煮约40分钟。
 
  3)小火煮40分钟后放入3颗红枣提味。开中火煮开约10分钟,加少许盐调味即可。
 
  4)汤汁甘甜爽口,初夏去火之佳品吖!!
 
  小贴士
 
  切记:红枣最后放,要在放就煮烂了,汤头不清爽了!石斛切成段更容易煮出精华,不怕苦的可以直接咬碎吸取石斛汁水。
 
  三、石斛鸽子汤的功效:
 
  鸽肉营养丰富易消化,食用鸽肉有利于增强体质,且鸽肉中的优质蛋白有利于胎儿全方面发育。鸽肉是高营养、低脂肪的食品。月子,哺育期都适合吃。
 
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