石斛凉瓜炖鲍鱼汤及石斛鲍鱼排骨汤的做法功效

  中医认为鲍鱼能滋阴益精、养肝明目,石斛可养阴清热、益胃生津,两者搭配可滋阴清补、养胃益精,本文石斛网带来石斛凉瓜炖鲍鱼及石斛百合炖鲍鱼的做法及功效。
 
  一、石斛凉瓜炖鲍鱼汤的做法及功效:
 
 
  正值夏季,应适当吃苦味的食物,如凉瓜、苦菜等,苦味食物不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑,而且可以增进食欲、健脾利胃,是夏季天然养生品。下面小编向大家介绍石斛凉瓜炖鲍鱼的做法。
 
  1)石斛凉瓜炖鲍鱼的做法:
 
  1、材料:
 
  石斛10克,凉瓜400克,干鲍鱼50克,瘦肉250克。
 
  2、做法:
 
  1.石斛洗净,凉瓜洗净,去籽切厚片;
 
  2.干鲍鱼用水浸发透,洗净;
 
  3.瘦肉洗净,切块;
 
  4.将所有用料放进炖盅内,加入冷开水适量,加盖隔水炖3小时,进饮时方下食盐调味。
 
  2)石斛凉瓜炖鲍鱼的功效:
 
  中医认为鲍鱼能滋阴益精、养肝明目,以养阴清热、益胃生津的石斛、清心开胃的苦瓜炖之,能滋阴清补、养胃益精,且甘凉可口,实为暑热天时的靓汤。
 
  二、石斛鲍鱼排骨汤的做法及功效:
 
  1)做法
 
  1、准备好材料:珍珠鲍鱼300克、猪小排骨150克、铁皮石斛5克、盐适量。
 
  2、将鲍鱼的壳去掉,去除里面的杂志,清洗干净
 
  3、将准备好的猪排斩成小块,服用开水煮,然后清洗一下
 
  4、将洗好的猪排垫在砂锅的底部,接着在上面加入鲍鱼与石斛
 
  5、放入盐,再添加点水,继续炖1个小时
 
  2)功效:
 
  色味清净,鲜甘嫩口。可添精补髓,营运五脏六腑,对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效。
 
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