石斛山药排骨汤及石斛核桃排骨汤的做法

  夏天人体往往就会气阴两虚,同时,长夏主湿,这个季节南方湿气也较重,就会影响脾胃,脾胃不好消化不好自然就没什么胃口,同时也会引起乏力困重,石斛排骨汤可以养阴生津,滋阴清热。本文带来石斛山药排骨汤及石斛核桃排骨汤的做法。
 
  一、石斛山药排骨汤的做法:
 
  1. 材料:
 
  排骨250g、铁棍山药300g、新鲜铁皮石斛15g、适量生姜和葱花。
 
  2. 做法:
 
  ①先把排骨在滚水里汆一次,把杂质和血水去除干净备用。
 
  ②在锅里倒入清水,同时放进排骨、生姜片、新鲜铁皮石斛一起大火煮开后,换小火炖大约30分钟左右。
 
  ③30分钟后,放入铁棍山药,大火煮开后换小火炖大约30分钟,起锅前,根据个人口味放入少许盐及葱花即可。
 
  二、石斛核桃排骨汤的做法:
 
  材料:核桃、鲜石斛、排骨、玉米、姜片、葱、食醋、调味料。
 
  做法:排骨剁成块后过沸水去除污血,核桃提前取出核桃仁,鲜石斛切成小片。核桃成熟的时候也少不了玉米, 一起炖汤更好喝。准备好材料后,一起放入砂锅中大火烧开,转小火炖1小时,知道排骨酥软,加入调料,再煲几分钟就好了。
 
  特色:核桃、石斛、玉米都是当季成熟的食材,用来煲一锅应季的养生汤再适合不过了,盛起装入汤盆撒入葱花,看着一般般,但是真的挺好吃哦。
 
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