红枣石斛猪心汤及西洋参石斛红枣枸杞猪心瘦肉汤的做法及功效

  石斛猪心汤有滋阴清虚火,益五脏的功能,对于咽喉炎也有一定的保健功能,咽喉炎的朋友们可以再加麦冬。本文带来红枣石斛猪心汤及西洋参石斛红枣枸杞猪心瘦肉汤的做法。
 
  一、红枣石斛猪心汤的做法:
 
 
  1)准备好材料:猪心(中等)一个,苹果、梨各一个,铁皮石斛15g,红枣18个;
 
  2)将铁皮石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣.枸杞清洗干净待用;
 
  3)将猪心,瘦肉清洗干净,切好待用。把梨和苹果削皮切块,不用削皮也可以,但要用细盐把梨和苹果的表面搓洗干净;
 
  4)另起一锅冷水,将猪心瘦肉冷水下锅,烧开水后煮出浮沫,然后捞出清洗干净浮沫;
 
  5)将所有材料,一起加入炖盅,加适量的冷水,用蒸锅或者电炖锅,隔水清炖2个小时即可;
 
  6)铁皮石斛胶质多,适合煲汤,喝之前加入适量的盐调味即可。
 
  二、西洋参石斛红枣枸杞猪心瘦肉汤:
 
  材料:西洋参20克、石斛15克、红枣4颗、枸杞少量、猪心200克、瘦肉300克。
 
  做法:将石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣,枸杞清洗干净待用。将猪心、瘦肉清洗干净,切好待用。然后,另起一锅冷水,将猪心瘦肉冷水下锅,烧开水后煮出浮沫,然后捞出清洗干净浮沫。将所有材料,一起加入炖盅,加适量的冷水,用蒸锅或者电炖锅,隔水清炖2个小时即可。
 
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